LAMBRUSCO SORBARA Secco DOC S. Croce (0,75 L x 6 bott.)

Vino frizzante, di colore rubino chiaro, profumo di viola, gusto asciutto, gradevolmente acidulo. Indicato con i salumi, bolliti e minestre asciutte.

• Provenienza uve: zona di Soliera e Sorbara, nella pianura modenese.
• Uve: lambrusco di Sorbara in purezza.
• Vinificazione: breve macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata.
• Presa di spuma: fermentazione naturale metodo Charmat.
• Aspetto e caratteristiche organolettiche: vino frizzante, di colore rubino chiaro, profumo di viola, gusto asciutto, gradevolmente acidulo.
• Gradazione alcolica: 11°
• Accostamenti e servizio: indicato con i salumi, bolliti e minestre asciutte.
• Temperatura di servizio: 10° – 12°C